鏡開き。
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明日は鏡開きですね。

我が家は、昨年お手伝いしたチャヴィさんのお餅を使います。
すでに、年明けから何度も食べていますが、美味しいです。

年末、のし餅頑張ってたくさん作りましたよ~。
とっても楽しかったので、今年の年末も勝手に行くつもり。(笑)

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こちらは、変り種の昆布入りのお餅。
富山県方面ではよく見かけられるそうです。


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のし餅の端の方は厚みがまばらだったので、
かき揚げ餅用にサイコロ目に切って干します。
昆布入りもカットしました。
by masamin0811 | 2009-01-10 00:00 | food&drink | Comments(3)
Commented by チャヴィ at 2009-01-10 20:37 x
年末はありがとうございました!本当に助かりました。
初めてとは、思えないのしっぷり。爆
誠にすばらしい!
是非、今年もお願いします。今年は他のメニューもしましようね。

こぶ餅おいしいでしょ?
他には豆餅もあるんですよ。
ナマコ形にして薄く切り寒ざらしにして、かき餅にもします。
少し甘く煮た金時を混ぜてもおいしい。
しょうゆ派にはゆるせませんかね??笑
Commented by 女将 at 2009-01-10 23:01 x
くいてーこぶ餅!
Commented by masamin0811 at 2009-01-13 01:01
チャヴィ&女将さん、いらっしゃい。
今年の年末は、絶対、鏡餅作ります!!
こぶ餅うまいっすよ~~。(^_^)v
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