立て続けのピクルス作り。
立て続けのピクルス作り。_d0110397_6404066.jpg

たくさんのきゅうりとゴーヤを貰いました。
またまた、ピクルス作りをしています。

←きゅうりは、一晩塩漬けして寝かせます。

前回は唐辛子入れすぎちゃったので、今回は多少甘めに仕上げます。


ピクルス液を作る時に、10分ほど煮詰めるのですがトウガヤシやクローブを入れ過ぎると、凄い香りになります。まさに魔女の秘薬=ピクルス液の出来上がり(笑)。

こちらは、先日作ったゴーヤと色々野菜のピクルス。毎日味見してたら、どんどん無くなってきた。
立て続けのピクルス作り。_d0110397_6474895.jpg

by masamin0811 | 2008-08-20 00:00 | cooking
<< 年の差カップル。 玉様。 >>



my favorite things...

by masamin0811