小梅ちゃん。
一昨日、ふら~と入った八百屋さんで、和歌山県産の小梅を1キロ買いました。
昨日、ふら~と入ったスーパーで、見切り品で捨てられかかってた和歌山県産の小梅を4キロ買いました。

選別して洗って、水につけて2時間あく抜き、洗って1個ずつへたを取って、干して、焼酎で洗って容器に入れて、15%の粗塩ふって、重しを乗せました。

気が付いたら1時半過ぎてました。
ふら~としてきました。

想定外の行動でした。
だって、母が注文した梅がたぶん近日届くんです。大梅20kgに小梅10kg・・・。
でも、見切り品の梅が捨てられてしまうのも、愛好家としてはいたたまれず・・・。
小梅ちゃん。_d0110397_1361898.jpg


こちらのビール、ジャケ買いでしたが当たり。
美味しいドイツビールでした!
by masamin0811 | 2012-06-02 00:00 | plum&apricot
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by masamin0811